[麵包機] 第一＆第二試：雞蛋白土司（50%失敗）

終於要開始使用麵包機了
家裡有一些現成的材料
還有之前pizza皮剩下來的即發乾酵母
所以幾乎不用再購買什麼

食譜是網路上找的KO的廚房筆記
然後做了一些調整
不過我跟他的麵包機是不同款
設定部分我就照舊

以下是配方與設定

第一顆成品，看起來很漂亮，出爐的時候也很香

但是在切的時候就發現外皮好硬（看我皮的厚度就知道了）
不過內裡不會很乾，有雞蛋的香味，還有淡淡的黃色
是我喜歡的感覺

可惜整體來說他真的不算是土司...
因此給了他50分

第二次試做，配方基本上跟上面差不多
只是沒有放雞蛋
結果出爐的結果竟然跟第一顆長得好像（也一樣硬）

切的時候有覺得軟一點點，但還是酥脆的那種
因此以麵包吃我會給他70分
但是土司的話他只有52分

明天繼續挑戰