[食譜]五分鐘美食 - 紅油炒手

家母給了我好幾盒的團購熱門商品-冷凍雲吞，煮了兩天湯湯水水，今天想說來換個口味，就弄個乾的吧！

不過對於廚房設備有限的我，油炸或是煎炒我都盡量避免，免得家中都是油煙味。少油，也相對健康。

如果手上已經有現成的冷凍雲吞/餛飩，這就是一道五分鐘就可上桌的美食唷！

[材料]
冷凍雲吞/餛飩一盒
冷凍雲吞的冷凍蔬菜包（通常是芹菜末）

[調味料]
白醋兩大匙
醬油1大匙（不想吃太重，可以少一點）
糖一小匙
辣油一大匙（或是家裡有的現成辣椒醬，注意，是要有油的那種，辣豆瓣那種可不行唷）
香油一小匙
熱開水1/2大匙
花生粉1/2大匙（沒有也可以省略，有比較香）

[作法]
1. 將冷凍雲吞依照指示煮熟，煮的過程中可以來準備調味料
2. 冷凍雲吞隨付的蔬菜包放在室溫下解凍
2. 將除了香油與花生粉的調味料混合在大碗裡，確定糖有溶解後嚐嚐味道：太辣可以多加一點糖，不夠鹹就加一點醬油
3. 將煮熟的雲吞再過一次乾淨的熱水，去除黏稠的東西
4. 將熱騰騰的雲吞撈進裝滿調味料的大碗裡，稍微攪拌讓雲吞都沾到醬汁後，灑上香油、花生粉、跟冷凍雲吞隨付的蔬菜包
5. 上桌囉！！！是不是五分鐘美食呢？

[進階版作法]
如果想再吃的更rich一點，就加上市售的芝麻醬一大匙，包準回味無窮！